1、面揉好后四等分，分別搟薄成餅皮；

2、放到?jīng)]油的平底鍋里烙至兩面有金黃的斑點(diǎn)待用；

3、雞胸肉處理干凈后用刀在中間剖成兩薄片加料酒和鹽腌一會；

4、煎至兩面金黃至熟透；

5、煎雞胸肉的同時(shí)把生菜洗凈瀝干水；

6、把雞蛋打到碗里攪散；

7、雞胸肉稍放涼后撕成絲，加入白芝麻、黑椒粉、辣椒粉、檸檬汁及皇牌沙茶王拌勻；

8、用平底鍋把雞蛋液攤成兩個(gè)薄餅；

9、取一個(gè)餅皮放在案板上，擠上番茄醬；

10、再鋪上一個(gè)雞蛋餅；

11、擺上生菜和拌好的雞胸肉絲并卷成餅；

12、用刀在中間切斷即可擺盤上桌。