腎是人的先天之本，生命之源，人體的元陰和元陽都來源于它，適當(dāng)?shù)恼{(diào)理滋補有著很好的養(yǎng)生作用。今天給大家?guī)淼倪@道湯，是用豬腰，瘦肉和幾種有補腎澀精，利水消腫，補脾養(yǎng)胃，生津益肺等功效的藥材同煲，老少皆宜，特別適合腎虛，熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

用料

主料：豬腰1副；豬肉(瘦)450克

輔料：杜仲30克；芡實米30克；茯苓30克；鐵棍山藥2根；甜玉米1根；食鹽適量；白醋幾滴；水適量；姜1片

杜仲豬腰湯的做法

1.準(zhǔn)備好所用主要食材

2.準(zhǔn)備好所用到的藥材及山藥和甜玉米

3.把芡實和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用

4.豬腰去干凈中間的臊腺，表面隨意打花刀后切塊；瘦肉切塊，準(zhǔn)備少許姜絲

5.鍋中放適量水燒開，把豬腰，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水

6.把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用

7.砂鍋坐冷水，把芡實、茯苓和杜仲加入

8.加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時

9.煲湯時把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來

10.把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽即可

烹飪技巧

　　豬腰一定要把中間的臊腺去除干凈，然后用適量面粉加醋抓洗一下，這樣煲出的湯不會有異味。