配飯吃的好菜

用料  

四季豆350g

豬肉150g

蒜2瓣

鹽適量

醬油適量

油適量

四季豆炒肉的做法步驟圖 

1. 把所需要的食材洗干凈

2. 四季豆切絲備用

3. 豬肉切條、蒜拍碎

4. 把鍋燒紅，倒油加熱后放蒜、肉一起快速翻炒，邊炒邊放鹽、醬油，倒進豆角絲，繼續(xù)翻炒，再放點鹽，喜歡重口味可以加辣椒，炒到快干的時候加點水，再翻炒片刻即可裝盤

小貼士

四季豆不熟是有毒的，中途炒干后加水再燒片刻（水快干裝盤），既可以把四季豆煮熟，同時也讓肉跟四季豆的味道融合后更好吃