談披薩的營(yíng)養(yǎng) 主要披薩中有各種蔬菜和肉、肉類提供多種身體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜中含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，是膳食維生素和無機(jī)鹽的主要來源。孩子們愛吃，營(yíng)養(yǎng)又豐富，今天就嘗試著給孩子們做了

餅坯原料：高粉150克，雞蛋一個(gè)，鹽2克，糖15克，黃油20克，牛奶100克，酵母粉6克

批薩餡原料：牛肉粒、元蔥、青椒、西紅柿、金桔

調(diào)料：批薩草、馬蘇里拉奶酪、芝士片、番茄沙司

餅坯做法：

1.將餅坯原料扔面包機(jī)里按照做面包的方法揉好面以后發(fā)酵

2.批薩盤刷一層黃油，將面團(tuán)搟成圓形放進(jìn)去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻

3.用叉子在上面扎小孔

4.烤箱預(yù)熱180度，將餅坯送進(jìn)去烤至表面微焦后拿出來

這些步驟都在前一天睡覺前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步驟第二天早起完成

準(zhǔn)備餡料：

1.元蔥1/4個(gè)、中等青椒一個(gè)（實(shí)際用半個(gè)），小個(gè)西紅柿一個(gè)，小金桔3個(gè)

2.牛肉粒，這個(gè)買的現(xiàn)成的，屬于半成品，一袋250克，可以做兩個(gè)批薩。這個(gè)牛肉粒炒飯也很好吃

批薩做法：

1.在餅坯上抹上一層番茄醬

2.放一層切成條的芝士片，這個(gè)可以不放

3.放上牛肉粒

4.元蔥切成條（整個(gè)元蔥也可以切成圈），青椒切成圈放上

5.西紅柿切成片放上

6.小金桔也切成片放上去

7.在撒上牛肉粒。我家小子愛吃肉，所以得多放點(diǎn)

8.最后撒上批薩草和馬蘇里拉奶酪

9.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤10分鐘左右

10.一盤香噴噴營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐批薩出爐了

烹飪技巧

1、面團(tuán)按照做面包的方法發(fā)酵即可，也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發(fā)面，就是少了黃油的香味而已，這個(gè)適合減肥的人。

2、面團(tuán)上扎孔是為了排氣，這個(gè)前面說過了哈。即便扎孔，有的氣還是沒有排出去，烤的過程中餅坯還有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的氣體，反正自己家吃也無所謂了。

3、上面放的水果蔬菜等餡料隨意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。

4、餅坯可以一次多烤幾個(gè)，放在冰箱里凍起來，想吃批薩的時(shí)候拿出來解凍后放上餡料即可烤制，非常方便快捷。

菜品特色

合理的早餐應(yīng)該包括谷物等碳水化合物、蔬菜水果、牛奶及豆制品、雞蛋，這些都包括的早餐就是營(yíng)養(yǎng)非常全面的早餐了。別看俺這個(gè)批薩簡(jiǎn)單，可是將所有的早餐營(yíng)養(yǎng)一網(wǎng)打盡呢！最重要的是，那些蔬菜水果單獨(dú)拿出來哪個(gè)，都不是我家小子愛吃的，放在批薩上他可就全吃啦！