家常木須肉，只要肉解凍后，食材備用到做好，10分鐘的功夫完全夠了。

用料  

黃瓜 1根

雞蛋 2個(gè)

通脊肉 150克

木耳（干） 10克

姜絲 少許

美味家常木須肉的做法步驟圖：

1. 干木耳用涼水泡發(fā)，洗凈切段備用。

2. 黃瓜一根洗凈，切菱形片備用。

3. 通脊肉比較瘦，適合做木須肉，切片，用少許鹽和料酒腌制10分鐘備用。

4. 雞蛋2個(gè)，打散后一勺料酒一勺水放入，這樣炒出來的雞蛋嫩滑好吃。

5. 熱鍋后放入色拉油，放入雞蛋，成型打散后盛出備用。

6. 切少許姜絲，熱鍋后放入少許色拉油，放姜絲爆香，再放入肉片翻炒。

7. 加入切好的木耳，加入適量醬油，繼續(xù)翻炒。

8. 加入黃瓜，放入適量鹽和少許糖，翻炒均勻，最后再加入剛才炒好的雞蛋，半分鐘就可以出鍋了。

9. 這個(gè)菜不用放很多調(diào)味料，鮮嫩的黃瓜，營養(yǎng)的木耳，美味的雞蛋和瘦肉，體現(xiàn)出嫩、鮮、滑，即可。