野兔 | 發(fā)表于 2017-01-04 00:27 | 3310次閱讀
材料
主料：芹菜200克，
輔料：豆腐干100克，
調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2.花椒泡熱水制成花椒水；
3.鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；
4.再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
愛好太多，當以修德鎮(zhèn)之
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