野兔 | 發(fā)表于 2017-01-04 00:27 | 3310次閱讀
材料
主料:芹菜200克,
輔料:豆腐干100克,
調料:鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克
做法
1.豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下撈出;
2.花椒泡熱水制成花椒水;
3.鍋內加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透;
4.再下入芹菜段及其他調料,旺火炒至嫩熟;
5.加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
健康提示:
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請將調料中的白糖去掉。
愛好太多,當以修德鎮(zhèn)之
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