家常小吃
土豆?fàn)F五花肉
soky | 發(fā)表于 2018-07-22 23:29 | 2260次閱讀
每次做好吃的菜的時(shí)候都是自己一個(gè)人在家吃。這一燜就是一大鍋。連吃兩頓都吃不完，這次我放的油稍微有點(diǎn)多。土豆幾乎都是被油給炸熟的。一點(diǎn)都不會爛。很有外焦里嫩的感覺。
主料
土豆2個(gè) 紅椒一個(gè)
洋蔥半只 五花肉250g
輔料
鹽適量 豆瓣醬1勺
沙茶醬1勺 生抽適量
姜5片 白糖2g
檸檬汁5ml 油適量
做法步驟
1. 所有材料洗凈切好。檸檬我已經(jīng)切好兩小塊一起的。
2. 坐鍋燒熱放油爆香姜片，然后放切好的五花肉下去小火翻炒。
3. 小火煸炒至金黃色。擠檸檬汁。
4. 加入土豆塊一起翻炒。
5. 加入豆瓣醬，生抽上色。
6. 加入沙茶醬一勺。然后蓋上鍋蓋稍微燜2分鐘至土豆熟透。
7. 最后加入洋蔥，紅椒一起翻炒片刻。
8. 起鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。
打賞
相關(guān)專題
評論 （0人參與）
最新評論