蓮藕全身都是寶，清熱涼血，益血生肌，木耳也有排毒養(yǎng)顏的功效，所以這兩樣菜搭配在一起是非常的有益健康的。 對于這種家常小炒，搭配廣東的沙茶王吃起來別有一番風味，很是下飯，短短幾分鐘，一道美味就做好了哦。

主料    

蓮藕1節(jié)    紅椒半個    

木耳適量    皇牌沙茶王1大勺    

輔料    

小蔥2根    大蒜3瓣    

花生油適量    鹽1小勺    

醋1小勺    

1. 準備好所有食材

2. 鍋中倒油，待油5成熱時加入大蒜，炒出香味

3. 倒入蓮藕片，大火繼續(xù)翻炒，大約1分鐘

4. 一次性加入木耳和紅辣椒，繼續(xù)翻炒

5. 加入鹽，翻炒均勻

6. 加入一大勺的皇牌沙茶王，翻炒均勻如果覺得太干，可以往鍋中噴入少量的水

7. 出鍋前加入少量的醋提味

8. 盛入盤中，撒蔥花

這道菜是以爆炒的方法制作，全程中大火，如果在炒制的過程中，覺得有點黏鍋，可以噴入少量的水，只能加一點點哦，太多了就變成燉菜了，藕就失去了脆脆的口感，再加上沙茶王提味，這道菜是非常鮮美的。