食材明細(xì)

主料：牛肉 半斤；尖椒 2個(gè)；

輔料：蔥 20ml；姜 適量；蒜 適量；花椒油 適量；

調(diào)料：生抽 15ml；蠔油 1勺；料酒 15ml；白糖 5g

尖椒牛柳的做法步驟步驟圖：

1. 牛肉切條，放料酒腌制20分鐘。

2. 青尖椒切絲。

3. 蔥姜蒜花椒油準(zhǔn)備。

4. 鍋中留油炒尖椒絲至斷生。

5. 放入牛柳炒至變色。

6. 倒入生抽，蠔油，料酒，白糖炒勻。

7. 成品。

使用的廚具：炒鍋