• 豬小排適量

• 蔥適量

• 姜適量

• 冰糖適量

• 油適量

• 鹽適量

• 料酒適量

• 老抽適量

• 醬油適量

• 陳醋適量

• 溫水適量

• 熟芝麻適量

• 酸甜口味

• 煮工藝

• 一小時耗時

• 簡單難度

糖醋小排的做法步驟

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  1

  適量排骨洗凈備用。

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  2

  排骨加姜片和料酒焯水撈出備用。

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  3

  蔥白和姜片備用。

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  4

  炒鍋入油燒熱放入冰糖炒至糖色，放入排骨煸炒。

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  5

  加入蔥白和姜片爆香。

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  6

  淋入陳醋和料酒去腥增香，加入醬油和老抽調(diào)味。

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  7

  放入溫水大火煮沸。

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  8

  轉(zhuǎn)小火慢燉三十分鐘左右。

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  9

  排骨熟后加鹽調(diào)味。

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  10

  大火收汁即可。

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  11

  出鍋撒入芝麻點綴。

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  12

  美美的家常菜來嘍。