這個(gè)季節(jié)，剛好明前韭菜熟了，特別鮮嫩！用來炒魷魚再好不過啦~

用料  

魷魚  3只

韭菜  100克

鹽 1小勺

蠔油  1勺

辣椒  5個(gè)

胡椒粉 2克

韭菜炒魷魚的做法步驟圖

1. 魷魚洗凈去皮，切絲。

2. 魷魚絲入開水焯2分鐘，不要過老，撈出洗去浮沫備用。

3. 韭菜洗凈，切段備用。

4. 熱鍋倒油，蔥姜蒜辣椒入鍋爆炒至出香味。

5. 倒入魷魚絲翻炒。

6. 倒入韭菜翻炒，加鹽、蠔油、胡椒粉翻炒后出鍋。

7. 鮮嫩美味的韭菜炒魷魚就做好啦！