這竹筍特別嫩，是從寧波帶來(lái)的，一燒就熟，其特點(diǎn)：香、甜、嫩啊?！?/p>

食材明細(xì)

主料：竹筍

輔料：雞精 適量；老抽 適量；鹽 適量；糖 適量

油燜筍的做法步驟步驟圖

1. 竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。

2. 竹筍切成長(zhǎng)條狀。

3. 鍋熱油，放入竹筍，煸炒后，放老抽。

4. 放入鹽，煸炒后，加點(diǎn)水，蓋上蓋，中小火燜3分鐘。

5. 開(kāi)蓋，再翻炒，加入糖、油，再燜燒1分鐘。

6. 最后撒入雞精，裝盤。