主料

鴨脯1塊    玉米淀粉6g    

檸檬汁15ml    沙茶醬2勺    

輔料

蒜2瓣    小米椒3個    

做法步驟

1. 鴨脯洗凈斜刀切花

2. 加入檸檬汁、淀粉抓拌均勻

3. 加入兩勺沙茶醬涂抹均勻

4. 蓋保鮮膜腌制30分鐘取出備用

5. 煎鍋內(nèi)熱油，爆香蒜和小米椒

6. 下腌好的鴨脯中火煎制5分鐘

7. 翻面煎制

8. 煎好擺放在鋪有生菜的容器即可

小貼士

1非常簡單的一款輕料理，檸檬汁及淀粉的包裹可以保持肉質(zhì)鮮嫩，沒有檸檬汁可用少量白酒替代，但口味較檸檬汁稍差